BAJADERA: Prava kraljica među dezertima, prekrasna i ukusna oduševiće sve ukućane

 

Bajadera je prava kraljica među dezertima, ali se takodje i priprema vrlo jednostavno - bez pećnice, bez miksera. (Tekst se nastavlja ispod)

Sastojci:

Tamni dio:

•  100 g čokolade za kuvanje
•  1 dl vode
•  180 g mljevenih oraha
•  115 g kristal šećera
•  70 g margarina
•  180 g mljevenih keksa

Svijetli dio:

•  100 g bijele čokolade za kuhanje
•  1 dcl vode
•  180 g mljevenih oraha
•  115 g kristal šećera
•  70 g margarina
•  180 g mljevenih keksa

Priprema:

1. U zdjelu ulijte 1 dl vode, dodajte šećer i stavite na peć da se šećer otopi. Kada se šećer otopio dodajte margarin izrezan na listiće, miješajte dok se ne otopi. Zatim dodajte 100 g čokolade za kuvanje koju ste prethodno izrezali na sitnije komadiće, miješajte dok se ne otopi. Sklonite s vatre te umiješajte orahe i kekse. Sve dobro sjedinite. Odložite smjesu na sat vremena u hladnjak da se ohladi.

2. Ohlađenu smjesu podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte na papiru za pečenje dimenzija 30 x 20 cm. (Tekst se nastavlja ispod)

3. Za svijetli dio postupak pripreme je isti samo umjesto tamne čokolade dodajte bijelu čokoladu za kuvanje.

4. Razvaljane slojeve ostavite da se ohlade u hladnjaku na sat, sat i po. Nakon toga, slažite sljedećim redoslijedom: tamni dio, svijetli dio, tamni dio, svijetli dio.

5. Poravnajte još jednom razvijačom i stavite papir za pečenje, na papir neku tepsiju i 1kg brašna ili šećera da se svi slojevi dobro zalijepe. Ostavite tako u hladnjaku oko dva sata.

6. Još vam preostaje čokoladna glazura. Otopite čokoladu sa 6 žlica ulja. Prelijte preko bajadere i ostavite da se dobro ohladi, najbolje preko noći.

Izvor: Recepti365.com