Kremast i osvježavajući kolač, ukratko - fantastičan. Hajde da vidimo kako da ga napravimo. (Tekst se nastavlja ispod)
Sastojci:
-
Za kore:
- 10 bjelanaca
- 10 kašika šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 2 kašike prezle
- 1 – 2 kašike brašna
Krem:
- 1 – 2 kašike brašna
- 10 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 5 kašika griza
- 125 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- 200 ml slatke pavlake
Priprema:
Prvo uključiti rernu da se zagrije na 180 °C. Bjelanca odvojiti od žumanaca, pa bjelanca ulupati uz dodavanje
šećera.
Dodati brašno (zavisno kolika su bjelanca, pa da ne bude pregusto prvo
stavite jednu kašiku, pa ako je potrebno još jednu). Zatim dodati prezlu
i mljevene orahe i sve izmiješati varjačom.
(Tekst se nastavlja ispod)
Istresti smjesu u obložen ili podmazan veliki pleh od rerne i staviti da se
peče dok ne porumeni, otprilike 20 minuta, zavisno od rerne. Ohladiti koru i presjeći je na dva jednaka dijela. 300 ml mlijeka, žumanca, griz i puding pomiješati, a ostatak mlijeka staviti da provri.
Zakuhati smjesu od žumanaca u kipuće mleko i miješati dok se ne zgusne,
zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se sasvim ohladi. Ulupati margarin sa šećerom u prahu i dodati mu ohlađen krem i sve zajedno
umutiti.
Prvu koru preliti sa malo mlijeka, namazati 2/3 krema, poklopiti sa drugom
korom koju takodje isprskate sa malo mlijeka i premazati sa ostatkom
krema. Ulupati slatku pavlaku i premazati kolač. Ostaviti kolač da odstoji 2 sata u frižideru pa ga onda možete
poslužiti.
Izvor: Brzi kolaći
Primjedbe
Objavi komentar