%20(87).jpg)
Ova klasična čokoladno kremasta torta s izdašnim sočnim biskvitima svidjet će se svima. Kreme se tope u ustima i pripremaju se bez šećera. Torta odlično izgleda i jednostavno se priprema. (Tekst se nastavlja ispod)
Sastojci:
Za svijetli biskvit:
- 5 jaja
- 8 žlica oštrog brašna
- 7 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 4 žlice ulja
- 4 žlice vode
- 3 žličice praška za pecivo
Za tamni biskvit:
- kao i za svijetli, uz dodatak 2 žlice kakaa
Tamna krema:
- 0,5 l vrhnja za šlag
- 400 g čokolade
Bijela krema:
- 2 dl vrhnja za šlag
- 160 g bijele čokolade
Priprema:
Ispeći tamni i svijetli biskvit na sljedeći način:
razdvojiti bjelanje od žutanjaka. Umutiti bjelanke u snijeg
s prstohvatom soli. Mutiti žumanjke postupno dodajući šećer,
vanilin šećer, ulje, vodu i prosijano brašno i prašak za
pecivo.
U smjesu lagano žlicom umiješati pjenu od bjelanjaka. U
tamni biskvit dodati i dvije žlice kakaa. Peći na papiru za
pečenje u kalupu za torte promjera 30 cm.
(Tekst se nastavlja ispod)
Tamna krema: a laganoj vatri zagrijati ½ l vrhnja za šlag. U
to dodati 400 gr čokolade (za kuhanje ako volite jači okus
ili mliječne ako volite blaži okus) i miješati dok se ne
rastope. Dobiti glatku smjesu bez grudvica. Ostaviti u
frižider da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Sutradan
dobro ohađeno izmiksati na najvećoj brzini do željene
gustoće.
Bijela krema: zagrijati 2 dl vrhnja za šlag i 2 bijele
čokolade po 80 gr i miješati dok se čokolade ne rastope.
Izmiješati toplo da dobio glatko bez grudica. Dobiti glatku
smjesu bez grudvica. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi,
najbolje preko noći. Sutradan dobro ohađeno izmiksati na
najvećoj brzini do željene gustoće.
Složiti prvo svijetli biskvit i dobro ga natopiti mlijekom.
Preko njega rasporediti crnu kremu. Preko kremo složiti
tamni biskvit i dobro ga natopiti mlijekom. Preko biskvita
rasporediti bijelu kremu i onda po želji dekorisati tortu.
Izvor: recepti365.net
Primjedbe
Objavi komentar