STARINSKE KIFLICE SA DŽEMOM: Mirisno i mekano pecivo koje budi stare spomene (RECEPT)

dana

 


Obavezno probajte ovaj recept. Ukusne, mekane i mirisne kiflice vratit će vas u bezbrižne dane djetinjstva! (Tekst se nastavlja ispod)

Sastojci:

  •  100 ml vode
  •  300 ml mlijeka
  •  20 gr kvasca
  •  1 kašičica šećera
  •  2 jaja + žumance
  •  malo soli
  •  30 ml ulja maslinovog
  •  korica limuna
  •  800 gr brašna
  •  džem po želji

Priprema:

U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati šećer, kad zapjeni sipati u vanglu. Dodati jaja, mlako mlijeko, ulje, koricu limuna brašno, so i zamijesiti u lijepo i glatko tijesto.

Pokriti da odmara 30 minuta. Istresti na sto, pa iseći u komadiće od 100 gr za veće, i 50 gr za manje kifle. (Tekst se nastavlja ispod)

Svaki komad obraditi rukom i pokriti folijom i krpom da odmori 10 minuta. Oklagijom razviti u dužinu i širinu pa staviti na dno punu kašičicu džema. Zaviti u kiflu.

Ređati u podmazan pleh. Pokriti da naraste oko 15 minuta pa premazati žumancetom. Peći na 210 stepeni C oko 30 minuta. Pokriti krpom.

Primjedbe

Objavi komentar