DOKTORICA SVETLANA STANIŠIĆ: Visok holesterola? Evo koja namirnica je SPAS!


Da li oni koji imaju povišen holesterol treba izbjegavaju meso, koji njegov dio, i šta bi zapravo trebalo da izbace iz ishrane? Koje navike treba da promene da bi smanjili masnoće i izbegli zdravstvene komplikacije?

“Prva je uvođenje biljnih vlakana, što znači da za doručak, na primjer, jedemo ovsenu kašu. Ovas ima betaglukan koji je odličan za sprečavanje recikliranja holesterola u tijelu i smanjenje njegovog preuzimanja.” 

Sledeće vrste namirnica čiji unos treba da povećamo u borbi sa holesterolom su mahunarke, sjemenke, lešnici, orasi i bademi. (Tekst se nastavlja ispod)

“To je druga strategija. Lješnici, orasi i bademi su izvori fitosterola koji je biljna vrsta holesterola. On se takmiči sa holesterolom u crijevima oko preuzimanja. To je druga stvar koju treba da povećamo.

“Treća strategija je izbjegavanje margarina. To je ono kad ljekari kažu da izbacite slatkiše. Ljudi misle da je to zbog šećera, ali nije. Tu su kremovi, raznorazne napolitanke i slično, na njima piše hidrogenizovana palmina mast ili hidrogenozovano biljno ulje. To je sve margarin. On jako podiže holesterol, bez obzira što ga reklamiraju kao namirnicu koja ga ne sadrži. Otprilike šest puta više podiže nivo holesterola nego puter. Zato su domaći kolači bolji, jer se prave sa puterom.” (Tekst se nastavlja ispod)

“Četvrta strategija je da uvedemo namirnice koje su jako dobre za holesterol, na primjer, bijeli luk – koji Srbi jako vole, maslinovo ulje, plava riba… Mogu da se uzimaju i suplement”, kaže doktorka i upozorava da ne treba pretjerivati sa suplementima fitosterola jer oni mogu da imaju štetno dejstvo ako se uzimaju u velikoj mjeri.

“Isto, postoje suplementi bijelog luka na kojima piše da ne izazivaju zadah. Ako suplement ne izaziva zadah, on nije djelotvoran. Nemojte bacati pare”, napominje dr Stanišić.

Primjedbe